BAGI ANDA YANG MEMILIKI KOMUNITAS DAN INGIN BERGABUNG MENJADI AUDIENCE DI PROGRAM-PROGRAM TATV SILAHKAN MENGHUBUNGI : 0856 4747 3100 GRATIS...!!!    RS PANTI WALUYO SURAKARTA DAN YAYASAN SMILE TRAIN MENGADAKAN PROGRAM OPERASI BIBIR SUMBING GRATIS SEPANJANG TAHUN. INFORMASI DAN PENDAFTARAN HUBUNGI BAGIAN HUMAS DAN PEMASARAN RS PANTI WALUYO SURAKARTA JL.A.YANI NO.1 – 2 SURAKARTA 57143 NO.TELEPON 0271 - 712 077 EXT 0 (HUMAS) ATAU 1630 (PEMASARAN)    
Kue Kuno Kolombeng Bertahan di Era Modern

MANTEB.com - Semakin beragamnya jenis roti-roti atau kue seperti brownies, bolu, donat ternyata tidak mampu menggeser keberadaan roti tradisional kolombeng. Roti yang sudah akrab di tengah masyarakat sejak jaman dulu ini saat ini masih diproduksi oleh warga Kecamatan Pandak Bantul.

Kue yang sudah ada sejak jaman dulu ini hingga sat ini masih bertahan di pasaran, khususnya di pasar-pasar tradisional. Salah satu pembuat roti kolombeng adalah Sumadi warga Pedukuhan Jaten, Desa Triharjo, Kecamatan Pandak. Ia sudah memulai memproduksi kolombeng sejak 1994 dimana sebelumnya memproduksi aneka kue seperti bakpia dan wingko.

Keterampilan membuat roti kolombeng ini dia dapat dari tempat dia bekerja sebelumnya di pabrik roti yang sama. Resep untuk membuat roti kolombeng sangat sederhana. Bahan seperti tepung terigu, gula, telur, essen jeruk dan ovalet dicampur hingga menjadi adonan. Adonan yang sudah siap kemudian dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan.

Kalau dulu produk roti kolombeng hanya berbentuk kotak persegi, kini Sumadi menambah kreasi dengan bentuk bundar. Setelah masuk dalam oven selama dua puluh menit, roti kolombeng pun siap diangkat. Produk kolombeng Sumadi sudah menguasai sejumlah pasar tradisional di Bantul dan Jogjakarta. Untuk satu bungkus roti kolombeng berisi sepuluh biasanya dijual dengan harga lima ribu rupiah. Dalam sehari kapasitas produksi mencapai 12.000 potong. (Purwanto - Bantul)

KOMENTAR





Ketentuan berkomentar

Pembaca dapat mengirimkan komentar terkait artikel yang
ditayangkan. Isi komentar bukan merupakan pandangan, pendapat
ataupun kebijakan Manteb.com dan sepenuhnya menjadi
tanggung jawab pengirim.

Pembaca dapat melaporkan komentar jika dianggap tidak etis,
kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. Manteb.com  
akan menimbang setiap laporan yang masuk dan dapat memutuskan
untuk tetap menayangkan atau menghapus komentar tersebut.

Manteb.com  berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses
bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.

On Air
TA WENGI 20:30 - 21:00 WIB
hari ini
Senin, 24 November 2014
TA PAGI 06:00 - 06:30
TA PAGI 06:30 - 07:00
HOROK 07:00 - 07:30
PELUANG USAHA 07:30 - 08:00
LEJEL HOMESHOPPING 08:00 - 08:30
LEJEL HOMESHOPPING 08:30 - 09:00
SMILE HOMESHOPPING 09:00 - 09:30
GOGO MALL 09:30 - 10:00
LEJEL HOMESHOPPING 10:00 - 10:30
LEJEL HOMESHOPPING 10:30 - 11:00
TA JATENG DIY 11:00 - 11:30
LEJEL HOMESHOPPING 11:30 - 12:00
GOGO MALL 12:00 - 13:00
CAMPURSARI POKOK E JOGET 13:00 - 14:00
SIMENT (SINDEN MENTHEL) 14:00 - 15:00
GOGO MALL 15:00 - 15:30
TERMINAL DANGDUT 15:30 - 16:30
UNS MENYAPA 16:30 - 17:30
TA SANDYAKALA 17:30 - 18:00
SOLUSI UNTUK SEHAT 18:00 - 19:00
TA SURAKARTA 19:00 - 19:30
SOLUSI UNTUK SEHAT 19:30 - 20:30
TA WENGI 20:30 - 21:00
SILANG PENDAPAT 21:00 - 22:00
SPECIAL EVENT 22:00 - 23:00
SOLUSI UNTUK SEHAT 23:00 - 23:30
RAHASIA LELAKI 23:30 - 00:00
Jadwal sewaktu - waktu dapat berubah
Mas Manteb
Agenda