BAGI ANDA YANG MEMILIKI KOMUNITAS DAN INGIN BERGABUNG MENJADI AUDIENCE DI PROGRAM-PROGRAM TATV SILAHKAN MENGHUBUNGI : 085 6470 50 948 GRATIS...!!!    RS PANTI WALUYO SURAKARTA DAN YAYASAN SMILE TRAIN MENGADAKAN PROGRAM OPERASI BIBIR SUMBING GRATIS SEPANJANG TAHUN. INFORMASI DAN PENDAFTARAN HUBUNGI BAGIAN HUMAS DAN PEMASARAN RS PANTI WALUYO SURAKARTA JL.A.YANI NO.1 – 2 SURAKARTA 57143 NO.TELEPON 0271 - 712 077 EXT 0 (HUMAS) ATAU 1630 (PEMASARAN)    
Kue Kuno Kolombeng Bertahan di Era Modern

MANTEB.com - Semakin beragamnya jenis roti-roti atau kue seperti brownies, bolu, donat ternyata tidak mampu menggeser keberadaan roti tradisional kolombeng. Roti yang sudah akrab di tengah masyarakat sejak jaman dulu ini saat ini masih diproduksi oleh warga Kecamatan Pandak Bantul.

Kue yang sudah ada sejak jaman dulu ini hingga sat ini masih bertahan di pasaran, khususnya di pasar-pasar tradisional. Salah satu pembuat roti kolombeng adalah Sumadi warga Pedukuhan Jaten, Desa Triharjo, Kecamatan Pandak. Ia sudah memulai memproduksi kolombeng sejak 1994 dimana sebelumnya memproduksi aneka kue seperti bakpia dan wingko.

Keterampilan membuat roti kolombeng ini dia dapat dari tempat dia bekerja sebelumnya di pabrik roti yang sama. Resep untuk membuat roti kolombeng sangat sederhana. Bahan seperti tepung terigu, gula, telur, essen jeruk dan ovalet dicampur hingga menjadi adonan. Adonan yang sudah siap kemudian dimasukkan ke dalam cetakan-cetakan.

Kalau dulu produk roti kolombeng hanya berbentuk kotak persegi, kini Sumadi menambah kreasi dengan bentuk bundar. Setelah masuk dalam oven selama dua puluh menit, roti kolombeng pun siap diangkat. Produk kolombeng Sumadi sudah menguasai sejumlah pasar tradisional di Bantul dan Jogjakarta. Untuk satu bungkus roti kolombeng berisi sepuluh biasanya dijual dengan harga lima ribu rupiah. Dalam sehari kapasitas produksi mencapai 12.000 potong. (Purwanto - Bantul)

KOMENTAR





Ketentuan berkomentar

Pembaca dapat mengirimkan komentar terkait artikel yang
ditayangkan. Isi komentar bukan merupakan pandangan, pendapat
ataupun kebijakan Manteb.com dan sepenuhnya menjadi
tanggung jawab pengirim.

Pembaca dapat melaporkan komentar jika dianggap tidak etis,
kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. Manteb.com  
akan menimbang setiap laporan yang masuk dan dapat memutuskan
untuk tetap menayangkan atau menghapus komentar tersebut.

Manteb.com  berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses
bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.

On Air
- WIB
hari ini
Selasa, 2 September 2014
TA PAGI 06:00 - 07:00
HOROK 07:00 - 07:30
PELUANG USAHA 07:30 - 08:00
LEJEL HOME SHOPPING 08:00 - 09:00
KECREK 09:00 - 09:30
GOGO MALL NEW 09:30 - 10:00
LEJEL HOMESHOPPING 10:00 - 11:00
KABAR JATENG 11:00 - 11:30
LEJEL HOME SHOPPING 11:30 - 12:00
GOGO MALL NEW 12:00 - 13:00
CAMPURSARI 13:00 - 14:00
SIMEN ( SINDEN MENTHEL ) 14:00 - 15:00
GOGO MALL NEW 15:00 - 15:30
TERMINAL DANGDUT 15:30 - 16:30
TA SANDYAKALA 16:30 - 17:00
LEJEL HOMESHOPPING 17:00 - 17:30
KABAR PATI 17:30 - 18:00
SPESIAL EVENT 18:00 - 18:30
KHASANAH 18:30 - 19:00
TA SURAKARTA 19:00 - 19:30
SARAN DOKTER YARSIS 19:30 - 20:30
TA WENGI 20:30 - 21:00
JAGONGAN SARGEDHE 21:00 - 22:00
RAHASIA LELAKI 22:00 - 23:00
POWER OF SOUL 23:00 - 00:00
Jadwal sewaktu - waktu dapat berubah
Mas Manteb
Agenda